Glad midsommar...

...ja glad midsommar på er alla!

Den här midsommaren är jag och mina systrar hos våran mamma i Karlstad och firar. Min lillebrors farmor och hennes man kom och åt lunch här.
De "vuxna" åt silltårta och potatis men jag åt rester från igår. Sill är något jag verkligen inte gillar.
Sen gjorde vi en tårta till efterrätt som såg ut så här:

Det är marängbotten (Köpt), grädde, lemon curd, jordgubbar och citronmellis.

Jag skriver recept i morgon ;p

Tips!

Tänkte ge er läsare lite tips om hur man kan göra tråkig mat lite roligare och godare.

• Vanlig mannagrynsgröt går att gör mycket godare genom att ha i ca 2-3 tsk vaniljsocker
• Gör mjölk med smak! Blanda saft men med mjölk istället för vatten 
• Tomat och skinka funkar väldigt bra ihop så lägg på skivade tomater på skinkmackan
• Det finns ett knäckebröd som heter (typ) kanel, Super mumsigt ;)

Testa om ni vill !

Cup!

Hej!
Idag och de 3 dagarna framöver spelar jag örebrocupen. Vi hade en paus mellan matcherna så jag åkte till farmor och farfar och luncha med köttgryta och potatis och till kvälsmat åt ci crêpes med köttfärsåsfyllning och mini baugetter. Crêpsen hade min syster och farmor gjort, de var riktigt goda.

Crêpes är "pankakor med valfri fyllning i som ursprungligen kommer ifrån Frankrike. Man kan äta dem som förrätt, huvudrätt eller varmrätt.

Har´e nice kaninbajs ;)

Förlåt!!

För den jätte dåliga uppdateringen men jag har haft jätte mycket och göra. Nu i veckan var det skolavslutningar och så =) Sen var det ju kristihimmelfärd förra helgen så då var vi i sommarstugan hela helgen.
Tänkte skriva lite om vad vi åt där.
Vi åt bland annat:

• Grillat med färskpotatis och en jätte god sås som heter mango raja 

• Stekt lax med potatis och hollandaisesås
• Vanlig hedlig Tacos

En dag var jag på cup hela dagen och då åt jag en mannafrutti, äggmackor och en hamburgare

Ha det gott igelkott ;)

Haj, Haj !! (snabb inlägg)

Idag har det varit så himla varmt!! Kom hem efter skolan och bara la mig och sola ute. Det var 29.9 grader!
Fast igentligen är det rätt skönt när man tänker efter.

Merci!

Här kommer ett litet inlägg om chokladen merci!
Merci är en ask med choklad i dessa åtta smaker:
 mjölkchoklad med nougat, pralincrème, krossade nötter- och mandel, mörk choklad, mörk choklad med marsipan,chokladmousse, kaffe- och vit choklad. 


Mina favoriter är nog kaffe smaken och marsipan. 

Foto: Linda

Haha nu tror ni säker att jag bara sitter och mumsar go´saker hela dagarna men det gör jag absolut inte jag måste ju äta nyttigt för att kroppen ska må bra efter all fotbolls träning och så.

Hej igen! 
I skolan har vi en grej som kallas nyhetstipset. (Det är nyhetsfrågor) Vi kör 8 omgångar och den grupp som har flest poäng efter omgångarna får välja valfri glass från Ica. Alla andra får piggelin. Min grupp vann och jag valde en av 2011 års nya glassar:

Foto: gb.se

Cornetto enigma hasselnöt!


Jag hade inte smakat den innan men den var faktiskt helt okej. Lite för söt och det smakade lite konstgjord hasselnöt men god ändå.
Så här skriver Gb om galssen:

Cornetto Enigma Hasselnöt

Hasselnötsglass som bjuder på det bästa av två världar. En våffla fylld med hasselnötsglass och hasselnötssås med bitar av choklad. Toppad med en underbar mix av choklad och vita chokladspån.

fdgdfgdfg

dfgdfgfdgfdg

Godnatt snart

Ska snart gå och lägga mig men innan tänkte jag bara lägga upp lite bilder:

Båda är gjorda av "mat"
Jag är inget större fan utav Hello Kitty men den här var såå söt!

Godnatt då!

Mat & muffins

Hej! Tänkte skriva lite om en restaurang/café i Karlstad som har väldigt god mat. Vi åt där förr förra tisdagen. Jag åt deras club sandwich.
Det är en macka med kyckling, mangosalsa, bacon och grönsaker som serveras med chips. Mums!
Tog tyvärr inte kort...


Idag var vi också på stan. Jag blev riktigt sugen på mjukglass så vi köpte glass på  wayne´s coffee houses ute servering.

Hej igen!

Tänkte bara skriva något kort egentligen, så det blir inget speciellt.
På valborg var jag och min familj hemma och hade det mysigt.
Vi åt en paj med dessa goda chips till:

                                                              Foto: http://www.mynewsdesk.com
De var verkligen jättegoda! Mina systrar tyckte de var för starka men jag tyckte de var perfekta =)

Tack för mig.. hej!

Grönsaks instrument

Idag på musiken hade vi lite instrument kontroll och i slutet tittade vi på en kines som har gjort instrument utav grönsaker. Det är faktiskt coolt vad man kan göra av saker. 


Här kommer några klipp:

                                                                  

  Panflöjt utav morötter 

En slags flöjt utav ett salladshuvud

Bara något slags "instrument"

En morots flöjt 

En trumpet utav morötter

Han är ju fenomenal! Hur kan man ens komma på tanken att göra något sånt här?

Påsk!

Hej igen! Jag och min familj firade påsk helgen i Torsby hos min mormor och morfar. På påskaftonen kom även mina kusiner med familjer och vi åt påsklunch tillsammans.

Så här såg vårat påskbord ut:

                                             Foto: Linda




En liten choklad kanin från mamma:

                            Foto: Linda





Och två bilder utav påskbakelserna jag skrev om förut:

 Foto: Linda

Glad Påsk!

                                            Foto: Linda 


Idag kommer min "låtsas" pappas mamma och hennes man på besök för att fira lite påsk.
Vi ska äta:

Kräftsoppa (mammas vis)

Rulltårta med persikohalvor på


Rulltårtan äter vi varje påsk det är något recept från mormor.
Man gör så här:

1. Gör en rulltårta med persikopure eller hallon sylt i mellan
2. Vispa grädde
3. Dela rulltårtan
4. Lägg på grädde på tårtan
5. Lägg på persikohalvorna 

Svårare en så är det inte!

(Ursäkta att bilden är sne)

Freaky köksredskap

Ja nu kommer en hel bunt med coola saker...
hihi

Fred and friends gör en massa olika saker som tex:

     Dessa roliga iskuber

                                            Dessa  lite annorlunda men användbara Kina pinnar

                                                Den här fina glasburken

                                                      Dem här knäppa men roliga glasen

Den här eller de här muggarna

                              
                                                          Den hör söta gaffeln

En cool pizza skärare

      
                                                  Den musik galne kocken gillar nog dessa ;)

Källa:
http://www.worldwidefred.com


Sedan hittade jag den här fina te globen:

Källa:
http://www.fredflare.com/customer/product.php?productid=6043&cat=316&bf=cto

Hoppas ni också gillar dem !

Tillbaka :)

Nu är jag tillbaka med super många idéer, bra va ?!
Vet inte varför jag egentligen tog uppehåll men nu kommer det nog inte hända mer för en till sommaren.
Börjar direkt med ett inlägg snarast möjligt.

Kommer inte på något att skriva om!

Nä som rubriken lyder, idé torka!
Kom gärna med idéer..

Hej svejs !

När vi var uppe i fjällen hade de inget vanligt riv järn i stugan utan en lite äldre variant som kallas Molly Jansson. Den var väll lika effektiv som ett riv järn men den var mycket klumpigare. Man vevar på veven och då river små rivplattor  grönsakerna man vill ha rivna. En ganska rolig pryl.

Foto: Tradera.com

Vår, vår, vår!

Ge mig vår!! Nu börjar jag bli riktigt less på snön.
Det var jätte kul uppe i Orsa men nu är man tillbaka till skolan och allt pluggande.
För några dagar sen började ju bokrean och jag såg en bok som jag tror att jag ska köpa.
Den hette, 500 sorters muffins tror jag.

bild: bokia.se

Oaktiv vecka i fjällen

Nu vecka 8 kommer jag, min familj och min farmor och farafr att åka och åka skidor i fjällen en vecka så jag kommer inte kunna skriva något, kanske något kort inlägg från mobilen men jag vet inte.

Så nu säger jag ett kort adjö till mina fina läsare.

Och alla ni som har sportlov som jag nu:

Ha ett göött sportlov och Adjö! ;)

 Bild: En del av Orsas pistkarta

Latte art

Ja jag tänkte visa lite bilder på något jag tycker är rätt coolt, latte art.
Så här kommer det:

Och en video:

Resultat

                                          Foto: Linda Andersson

                                          Foto: Linda Andersson

I kväll blir det piroger

Ja i kväll ska vi äta piroger. Receptet kommer från syrran som gjorde det i skolan, på hemkunskapen.
Hon säger att det är jätte gott så vi får väll se.

Jag har tänkt att jag ska börja skriva lite fakta om mat som kan vara spännande att läsa.



Fakta:

• I Finland är piroger en del utav husmanskosten. 
• Piroger är mest vanliga i Ryssland.
• Även i polen äts det piroger.
• De polska och Kinesiska pirogerna är oftast kokta.
• En pirog är är en maträtt bestående av deginbakad fyllning.
• Piroger kan även ätas till desert, då med bär eller frukt fyllning

Bild: Gjord av Linda i paint ;)

Hej !
Igår gjorde vi pankaks tårta. Den blev jätte god!

Recept:
8        pankakor
lagom med          blåbers sylt
lagom med          hallon sylt
lagom med          grädde

Lägg ett lager med blåbers sylt, ett med hallon och ett med grädde osv.
(lagom med = smak sak)
Dekorera snyggt.

                                          Foto: Linda Andersson (jag)

                                          Foto: Linda Andersson (jag)


Nu ska jag upp och koka makaroner eftersom pappa är borta.

Sjuk =(

Ja som sagt var jag är sjuk, eller på väg att bli frisk. Jag har varit förkyld.

Men här kommer ett tips:


1        Glas vatten
1        Tesked honung
Citron efter smak

Värm i mikron på 1,5 min och drick.

Ursäkte min oaktivitet =p

Ja jag har inte kunnat varit så aktiv denna vecka för i onsdags fyllde jag år och igår firade vi mig hos min mamma.
I onsdags hade jag och pappa  fixat biff med bambuskott, jag hade bakat shackrutor och tårta.


Schakruts receptet:

4,5 dl  vetemjöl

1 dl  socker

200 gram  smör, rumstempererat

2 msk  kakao

1 msk  vatten

Tillagning

Ca 100 små kakor eller 50 lite större

1. Arbeta ihop mjöl, socker och smör för hand eller med en matberedare. Ta undan hälften av degen och tillsätt kakao och vatten och bearbeta tills degen är brunfärgad.

2. Lägg degarna i två plastpåsar och låt vila kallt i minst 30 minuter.

3. Sätt ugnen på 200 grader.

4. Rulla ut degen i två ljusa och två mörka jämna längder. Lägg en ljus bredvid en mörk och byt plats på färgerna i nästa lager. Tryck samman längderna så att de bildar en fyrkant. Skär i 5 mm tunna skivor. Lägg ut dem på en plåt med bakplåtspapper.

5. Grädda i mitten av ugnen i ca 8 minuter. Låt kakorna svalna på bakplåtspappret på ett galler.

Bild kommer sen =)

Here it comes !

Här kommer lite tips på efterrätter =)

Det här receptet är så gott och jag har gjort det flera gånger. Det kommer från Tina Nordström/ Mat Tina.

Ingredienser

4 dl grekisk yoghurt
3 msk lemon curd

1 dl grovhackade osaltade cashewnötter
0.5 dl grovhackade skalad mandel
2 msk socker
1 kula smör, ca ½ msk
bakplåtspapper
1 st granatäpple
1 st citron

Tips

Mise en place:
Stekpanna till karamelliseringen
Ugnsfast form
Smörpapper till nötterna
4 skålar till servering
Skål till att blanda krämen

Gör så här

1. Lägg smöret, nötterna och sockret i en stekpanna, låt det bli karamelliserat. Gyllenbrunt. Häll upp allt på ett bakplåtspapper.

2. Blanda yoghurt och lemon curd i en skål, fördela i 4 glas eller små skålar.

3. Halvera granatäpplet och ta ur "kärnorna" och saften. Fördela nötterna på citronkrämen, lägg på granatäpple-kärnorna. Och avsluta med att riva lite citronskal över.

Mums !!

Foto: recept.nu

Mer tips kanske kommer någon annan gång, men prova det här.

Lindas muslie

Jag gjorde egen muslie häromdan och den blev faktiskt  riktigt god.
Recept:

½ dl          linfrö
1  dl          grovt hakade nötter
4  st          fint hakade torkade aprikoser
½ dl          havregryn
1/4 dl        solroskärnor
½ dl          flytande honung



Ha allt i en långpanna, 10 minuter i ugnen på 100 grader.
När allt förutom honungen ligger på pannan ha då på honungen och rör om lite.


Det blir super gott att ha på yoghurten.
( Jag hade på kokos men det blir inte gott)
OBS! Gå inte ifrån ugnen om den ser gyllen brun ut ta ut den.

Hejsan svejsan !

Ja vad har man gjort idag då? Jo i förmiddags åkte jag och min syster upp på stan och låna böker på bibiloteket sen gick vi till farmor och farfar och åt lunch (lassagne).
Ungefär klockan halv 3 åkte vi till mariebergs köpcenter och titta lite. När vi satt i bilen hem tyckte farmor och syrran att vi skulle in på mediamarket, varför kan man ju fråga sig. Jag gillar verkligen inte den kedjan.

Hejdå !

Klister gröt

Ja imorse skulle jag laga havregrynsgröt men jag misslyckas hela tiden med det .
Ni kanske undrar hur man kan misslyckas med havregrynsgröt men det går. Jag hade i för lite vatten eftersom jag aldrig följer receptet.
Men nästa gång ska jag lyckas.
1 dl gryn per portion!



Testa vilken gröt-typ du är.
http://194.17.179.41/lantmannen/grot/


Jag blev havregrynsgröt :)

Idag blir det tacopaj

Ja nu ska jag strax hjälpa pappa med att laga till en super mumsig tacopaj. (ett av mina favorit recept)
Det finn igentligen inget recept till pajen/gratängen och när jag frågade pappa sa han :
- Att det blir ju jämt rester från tacos hemma hos oss så då tar man köttfärsen och blandar med lite crème fraiche och sånt.

Förut idag var familjen hos farmor och farfar och hade en liten nyårsfika med saffransbullar och jultårta mm men tårtan var ingen höjdare tyckte jag.
Men fin var den i alla fall :)

Puss & hej leverpastej!
Och som sagt var fråga om recept!








Foto: Linda Andersson (Jag)